Двуколпаковые печи обладают одной особенностью, которой нет в печах оборотных. Этот элемент — сухой шов. Он представляет собой небольшую щель в дальнем углу топки, которая делается почти у самого дна топки. Его назначение — дать возможность более холодным газам покинуть топку самым удобным для них образом. В итоге боле горячие газы могут вначале без помех подняться вверх колпака, частично там остынуть и только после этого направиться в подвёртку, ведущую во второй колпак. Благодаря сухому шву происходит разделение топочных газов на более горячие (поднимающиеся вверх) и более холодные. В итоге печь сохраняет в своём массиве больше тепловой энергии и оказывается более экономичной и эффективной как обогревательный прибор.

Если топка устраивается основного кирпича, сухой шов создаётся за счёт разрыва в кладке топочного пространства. Если топка футеруется огнеупорным, или шамотным, кирпичом, такой разрыв делается и в шамотной кладке, и в топочной стенке красного кирпича.

Стоит только помнить, осмысливая работу колпаковой печи, что понятие « холодные газы» весьма условное — их температура достаточно высока, просто она несколько меньше, чем у «горячих» газов, устремляющихся из топки вначале вверх колпака. Но всё-таки такая разница в температуре «холодных» и «горячих» газах оказывается достаточной, чтобы повысить эффективность печи как обогревательного устройства. Это происходит оттого, что в оборотной печи (традиционные «шведки» и «голландки») по дымовому каналу в трубу вылетает одновременно вся смесь газов и «горячих», и «холодных». И печь греется ровно то время, пока эта смесь газов пролетает по оборотам канала, прежде чем вылетит в трубу.

В случае же разделения газов (так называемое свободное движение газов) потоки разной температуры движутся в печи разными маршрутами: «холодные» — низом, «горячие» — верхом, отдавая больше тепловой энергии колпакам, которые получают возможность удерживать её внутри своего пространства без существенных потерь через трубу.